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Mes doigts de fée

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4 novembre 2007

SOUPE AUX POIS À L'ANCIENNE

SOUPE AUX POIS À L'ANCIENNE
Il commence à faire froid et j'ai envie de repas plus consistants, de viandes, de bonnes soupes, etc. Voici donc une soupe bien de chez nous: la soupe aux pois, qui fait partie des recettes traditionelles du Québec, au même titre que les fèves au lard...
Posté par Suzanne01 à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2007

CONFITURE DE CERISES DE TERRE À L'AGAR-AGAR

CONFITURE DE CERISES DE TERRE À L'AGAR-AGAR
Depuis que j'ai découvert l'agar-agar, j'en mets partout (ou presque)! Il y a quelques semaines, j'ai acheté un petit contenant de cerises de terre (environ 3$) en faisant une balade à la campagne. J'en ai fait un petit pot de confiture. C'était la première...
Posté par Suzanne01 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2007

DESSERT FRAISES, BLEUETS, YOGOURT ET AGAR-AGAR

DESSERT FRAISES, BLEUETS, YOGOURT ET AGAR-AGAR
C'est grâce à Anna, rencontrée au pique-nique des bloggeuses de Montréal, que j'ai pu enfin tester l'agar-agar. En effet, elle m'a gentiment offert un sachet de ce précieux ingrédient. Et le vendredi suivant, je le recevais par la poste et je me suis...
Posté par Suzanne01 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2007

SALADE DE POIS CHICHES RICHE EN OMÉGA-3 POUR LE PIQUE-NIQUE DES BLOGGEUSES DE MONTRÉAL!

SALADE DE POIS CHICHES RICHE EN OMÉGA-3 POUR LE PIQUE-NIQUE DES BLOGGEUSES DE MONTRÉAL!
C'est avec grand plaisir que j'ai participé cet après-midi au pique-nique des bloggeuses de Montréal organisé par Ninnie de Mitaine Écarlate. J'ai vraiment adoré ces quelques heures passées en agréable compagnie. J'ai ainsi eu le plaisir de faire la connaissance...
Posté par Suzanne01 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2007

MES GAUFRES PRÉFÉRÉES: BLÉ ENTIER ET SEMOULE DE MAÏS

MES GAUFRES PRÉFÉRÉES: BLÉ ENTIER ET SEMOULE DE MAÏS
Voici ma recette préférée de gaufres maison. Elle donne des gaufres légèrement croquantes, délicieuses et nourrissantes! Pour environ 12 gaufres: 1 1/2 tasse (375 ml) de farine de blé entier1/2 tasse (125 ml) de semoule de maïs2 c. à soupe de sucre4 c....
Posté par Suzanne01 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2007

POUDING AU CHOCOLAT ET LAIT DE SOYA, version allégée!

POUDING AU CHOCOLAT ET LAIT DE SOYA, version allégée!
Un délicieux petit pouding maison, bien meilleur que ceux du commerce! On peut le faire avec le lait de son choix mais la texture est bien plus veloutée avec du lait de soya. Jusqu'à tout récemment, je n'utilisais que le lait de soya de marque Natura...
Posté par Suzanne01 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2007

UNE SOUPE AUX HARICOTS qui goûte le chili!

UNE SOUPE AUX HARICOTS qui goûte le chili!
Une autre excellente soupe, tirée du livre Cuisner avec les aliments contre le cancer. Elle est vraiment délicieuse, elle goûte le chili mais a la texture d'une soupe! Et mon conjoint qui y a goûté avant moi, m'a dit: cette soupe-là, elle est vraiment,...
Posté par Suzanne01 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2007

SOUPE AUX LÉGUMES ET LENTILLES

SOUPE AUX LÉGUMES ET LENTILLES
Une recette que j'ai trouvée il y a plusieurs années dans un livre du chef Pol Martin. Ça vaut vraiment la peine de l'essayer, elle est délicieuse! J'ai déjà essayé d'autres recettes mais je reviens toujours à celle-ci! 1 oignon haché 1 c. à soupe d’huile...
Posté par Suzanne01 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

TARTINADE DE KIWI À L'ÉRABLE

TARTINADE DE KIWI À L'ÉRABLE
Il existe à Clerval, dans la région de l'Abitibi, près du lac Abitibi, une petite entreprise québécoise, La Fraisonnée, qui fabrique de délicieuses confitures et tartinades. En vacances dans cette région il y a quelques années, nous avions décidé d'aller...
Posté par Suzanne01 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2007

VERSIONS AMÉLIORÉES DU PAIN SANS PÉTRISSAGE!

VERSIONS AMÉLIORÉES DU PAIN SANS PÉTRISSAGE!
Aujourd'hui, j'ai envie de partager avec vous le résultat de mes nombreux essais avec cette technique du pain sans pétrissage qui donne un résultat qui, à mon avis, surpasse toutes les autres! J'ai testé plusieurs farines, en modifiant chaque fois les...
Posté par Suzanne01 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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