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Mes doigts de fée
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28 janvier 2007

SOUPE À L'ORGE À L'ANCIENNE

SOUPE À L'ORGE À L'ANCIENNE
La semaine dernière, en allant visiter une épicerie asiatique, j'ai été surprise d'y trouver des sacs d'os à soupe de toutes sortes, des carcasses et des pattes de poulet pour fabriquer de bons bouillons maison. Je n'ai pas pu résister à acheter un sac...
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28 janvier 2007

PAIN SANS PÉTRISSAGE, VERSION SANTÉ AVEC PLUS DE FIBRES

PAIN SANS PÉTRISSAGE, VERSION SANTÉ AVEC PLUS DE FIBRES
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais depuis que j'ai commencé à faire du pain maison, je suis plus attirée par les recettes de pains à forte teneur en farine blanche (T55) qui lèvent mieux et donnent un pain à la mie tendre et moelleuse. Moi qui,...
Posté par Suzanne01 à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2007

COOKIES AU CHOCOLAT NOIR VERSION SANTÉ

COOKIES AU CHOCOLAT NOIR VERSION SANTÉ
Je me suis inspirée d'une recette de Pascale Weeks dans son livre Cookies muffins & Co mais je l'ai tellement modifiée que Pascale ne reconnaîtrait pas sa recette! Pour 18 biscuits: 50 g de beurre ou de margarine ramolli75 g de yaourt nature*40 à 50 g...
Posté par Suzanne01 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2007

MON TOP TEN

MON TOP TEN
Je n'avais pas l'intention de le faire mais puisque Diane et Anna me l'ont si gentiment demandé, j'ai changé d'idée et c'est une bien bonne chose, car cette rétrospective m'a permis de m'arrêter un moment et faire un petit bilan des belles découvertes...
Posté par Suzanne01 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2007

UNE DÉLICIEUSE COMPOTE DE FRUITS FRAIS ET FRUITS SÉCHÉS!

UNE DÉLICIEUSE COMPOTE DE FRUITS FRAIS ET FRUITS SÉCHÉS!
Le samedi matin, c'est souvent le moment dans la semaine où le fais le tour du frigo, je ramasse ce qui reste et j'improvise quelques bonnes recettes. Ce matin, j'ai ramassé 3 pommes, 2 oranges et une mandarine et je les ai laissées quelque temps sur...
Posté par Suzanne01 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2007

SOUPE AUX RAVIOLIS CHINOIS

SOUPE AUX RAVIOLIS CHINOIS
Pour continuer avec mon menu asiatique, j'ai ensuite servi une soupe aux raviolis chinois. Là encore, j'ai préparé les raviolis à l'avance et je les ai congelés, sans les faire cuire. Et j'ai trouvé la recette ici sur le site de Asiaflash.com. Donc, préparer...
Posté par Suzanne01 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2007

TOASTS AUX CREVETTES

TOASTS AUX CREVETTES
Cette année, pour recevoir durant les fêtes, j'avais décidé de préparer un repas asiatique et nous avons tous très apprécié. Ça fait changement de la dinde, du ragoût de boulette et de la tourtière! Et c'était vraiment très bon. Donc, en entrée, ces petits...
Posté par Suzanne01 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2007

PAIN À L'AVOINE ET À LA MÉLASSE

PAIN À L'AVOINE ET À LA MÉLASSE
1 1/4 tasse d'eau bouillante (300 ml)3/4 tasse de flocons d'avoine (175 ml)1/3 tasse de mélasse (75 ml)2 c. à table de beurre ramolli (25 ml)1 oeuf, battu1 c. à thé de sucre (5 ml)1/2 tasse d'eau tiède (125 ml)1 c. à table de levure sèche active (15 ml)3...
Posté par Suzanne01 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2007

TRUFFES À LA MENTHE ET CHOCOLAT NOIR

TRUFFES À LA MENTHE ET CHOCOLAT NOIR
Hier soir, j'ai eu subitement une envie de chocolat. Donc, en quelques minutes seulement, j'ai fait chauffer de la crème au micro-ondes, j'y ai ajouté du chocolat noir haché finement, un peu de beurre et un peu d'extrait pur de menthe et menthe poivrée...
Posté par Suzanne01 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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