26 décembre 2006
IL NEIGE, IL NEIGE DE GROS FLOCONS BLANCS!
Ça faisait longtemps qu'on l'attendait. Mais est-ce qu'elle restera au sol ou est-elle seulement de passage? On verra bien. Ça fait quand même bien plaisir de la voir!
On va jouer dehors?
23 décembre 2006
MES MEILLEURS VOEUX POUR NOËL ET LA NOUVELLE ANNÉE
Je prends quelques minutes pour vous souhaiter un très joyeux Noël et une année 2007 remplie de santé, d'amour de paix et de joie. Et puissent vos désirs les plus chers se réaliser! Pour ma part, je suis convaincue que lorsque l'on a réellement besoin de quelque chose, nos voeux se réalisent en temps voulu et bien souvent, alors qu'on ne s'y attendait plus! Je vous souhaite plein de beaux cadeaux de la vie en 2007, et je m'en souhaite aussi!
Et je tiens aussi à vous remercier pour vos visites et vos commentaires. Ça me fait bien plaisir et j'ai toujours hâte de vous lire!
J'aurais voulu poster une photo de mes décorations de Noël mais je me rends compte que j'ai encore besoin d'étudier et expérimenter les diverses fonctions de mon appareil car je n'y arrive pas! Voici donc une photo prise l'année passée au cap de la Madeleine, près de Trois-Rivières.
28 novembre 2006
UN PETIT BONJOUR D'AUSTRALIE
Pendant qu'ici on gèle, il y a une (ma maman), la chanceuse, qui se promène sur une plage en Australie! Est-ce que je ne serais pas un peu jalouse par hasard? Un peu, juste un peu!!!
Avec la grisaille qu'on connaît ici cet automne, ça fait du bien de voir autant de bleu!
Je n'ai pas demandé sa permission pour poster ces photos mais je suis certaine qu'elle ne m'en voudra pas. Le bonheur, il faut le partager!
Bon voyage, et à bientôt. J'ai bien hâte de voir les photos, si vous pouvez m'en envoyer d'autres! Et Yvon fait dire bonjour et il dit aussi que si c'est trop souffrant, vous pouvez revenir plus vite que prévu, lol!!!
01 octobre 2006
C'EST LA SAISON DES COURGES!
C'est le temps des courges, des pommes, des raisins, bref, des récoltes. J'aime bien cette période de l'année où on trouve partout en abondance des légumes frais et variés.
Sur la photo, Butternut, Hubbard verte (enfin, je crois, pas sûre!), Potimarron, 2 variétés de Courges Poivrées et finalement, Sweet Mama! Et les raisins pour faire plus beau!!! Presque une photo de famille, vous trouvez pas??!!!
La courge, il y a longtemps que j'avais envie de l'utiliser mais, par manque d'information peut-être, je me limitais à la citrouille, parfois la courge spaghetti et la butternup. Toujours les mêmes.
Hier, j'ai pris le temps de faire quelques recherches, j'ai trouvé des sites intéressants et instructifs dont Le Centre d'interprétation de la courge ainsi que La courgerie et je me suis préparée avant ma visite: avec telle variété, je peux faire des desserts, de la compote, avec telle autre variété, je peux faire des courges farcies, du potage, etc. etc. etc. J'ai fait ma petite liste et hop, en voiture!
Je n'ai malheureusement pas de photo de la grande diversité de courges offertes au Centre d'interprétation de la courge mais je peux vous assurer que la variété est renversante! Le plus difficile, c'est de se limiter à quelques-unes. J'avais envie d'en acheter de chaque sorte mais, faut pas virer folle!!! On y retournera!!!
Photo prise au Centre d'interprétation de la courge. Je sais, ce sont des vignes au premier plan mais on peut également y cueillir du raisin! Mais pour ceux et celles qui ont vu l'émission L'Épicerie cette semaine, je ne vous apprend rien de nouveau!!! C'est pour cette raison qu'il y avait foule ce week-end!
24 septembre 2006
PHOTOS DE FIN D'ÉTÉ
Hier après-midi, le temps était moche, il pleuvait, mais en visite chez ma belle-soeur, j'ai tout de même vu ceci:
Depuis que j'ai un appareil photo numérique, je l'apporte partout avec moi et j'ai souvent de belles surprises.
La semaine dernière, lors d'une balade à vélo le long de la rivière, j'ai eu cette surprise-là:
Madame (ou monsieur) la marmotte qui se croyait bien cachée!
Et voici la preuve que l'automne est arrivé:
Les bernaches ont repris le chemin du sud! Au revoir, à l'année prochaine!
Et une petite photo gourmande, pour vous mettre en appétit. Ce matin, j'ai eu droit à ceci:
Crêpes, salade de fruits et sirop d'érable! Je n'ai pas la recette, ce n'est pas moi qui les ai faites, mais je peux lui demander si vous voulez! Bonne journée!
16 septembre 2006
POMMES ET RAISINS
Et voilà d'autres photos:
Bonne journée!
14 septembre 2006
LA CUEILLETTE DE RAISINS
J'ai toujours adoré cueillir des fruits. Quand j'étais jeune, au chalet de mes parents, je partais souvent, dès le début de l'été, me promener dans les champs et les chemins de terre afin d'y dénicher la plus belle "talle" de framboises aux alentours.
Plus tard dans l'été, quand les fruits étaient bien mûrs, je partais en expédition, littéralement dans la talle de framboises, accroupie sous les plants (aie, ça pique!) et je soulevais les branches afin d'y découvrir les plus belles, les plus grosses et les plus juteuses framboises de la saison! Et je les cueillais tant qu'il y en avait, beau temps mauvais temps, et je revenais parfois avec autant d'eau que de framboises dans mon plat, mais cela n'avait pas d'importance. Car je savais très bien ce que ma mère allait en faire: de la gelée de framboises! C'était ma préférée. Tout le goût de la framboise sans les petits grains qui prennent dans les dents!!!
Plus tard, sont venues les mûres, car il n'y en avait presque pas dans la région à cette époque-là. Et durant mes nombreuses vacances au Lac St-Jean, bien évidemment, les bleuets! Et ainsi, au fil des ans, chaque fois que je me retrouve en un lieu "sauvage", je cherche les plants de framboises, de mûres ou de bleuets et j'en trouve à tout coup! Quand la récolte est bonne, j'en congèle une partie que je cuisine en muffins, gâteaux renversés et que je mange en garniture sur des crêpes, gaufres et pain doré, avec du sirop d'érable, bien sûr!
L'été passé, j'ai découvert une belle grosse talle de bleuets mais je n'avais pas le temps d'en cueillir plus d'une poignée et je n'ai pas pu y retourner pour vider la talle! Je crois, hélas, que je n'y serais pas parvenue car elle était de taille: en effet, le parc des Grands Jardins, dans la région de Charlevoix, ressemble à une grande bleuetière, avec les mouches noires en prime! Comme nous quittions la région quelques jours plus tard, c'est avec regret que j'ai laissé les bleuets...aux ours noirs, qui y vivent en grand nombre (ils sont bien nourris!). Et moi, j'ai dû me résigner à acheter mes bleuets au marché Jean-Talon. Ils sont bons, mais jamais autant que lorsqu'on les cueille soi-même.
Il y a quelques semaines, on m'a proposé de cueillir des raisins. Pas aussi bon que des framboises, mais quand même très bon. Et je commence à chercher des recettes, et j'en trouve, et je me dis: OK, je vais aller les cueillir ces raisins et je vais faire de la gelée. Il doit y avoir moyen de faire quelque chose de bon avec ça!
Et voici donc, par un beau dimanche après-midi, la cueillette des raisins:
Puis, une fois cueillis, il a bien fallu les photographier ces raisins, pour le blog! Cette photo-là, je ne m'en suis pas du tout rendue compte! Surprise!
Vus de plus près:
Cette photo-là, elle m'enchante. Avec la lumière sur les raisins et les toiles d'araignées en prime!
Et cette semaine, je les ai fait cuire de la façon suivante. Verser environ 4 ,5 à 5,5 livres (en kilos, ça doit bien faire 2 à 2.5 kilos) dans une casserole à fond épais. Y ajouter 1/2 tasse (125 ml) d'eau. Bien écraser les raisins avec un pilon à pommes de terres. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes. Verser dans une passoire recouverte d'une étamine (coton fromage) et laisser égoutter quelques heures ou toute une nuit. Et avec le jus ainsi recueilli, faire de la gelée de raisins, mais elle n'est pas encore faite!
À suivre...
