Mes doigts de fée

PAIN AUX NOIX OU LA PASSION DE FAIRE DU PAIN!

Quand j'ai ouvert ce blog, je l'ai fait pour plusieurs raisons et bien que je m'amuse beaucoup à cuisiner et à prendre des photos, je me demande parfois s’il est vraiment utile, ne serait-ce qu’à quelques personnes. J’ai eu récemment l’occasion de constater...

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5 novembre 2006

PAIN AU LEVAIN LIQUIDE

Ça y est, j'ai réussi! Après plusieurs tentatives et de multiples recherches pour trouver LA recette, j'ai enfin réussi à faire un pain entièrement au levain liquide,sans levure chimique! Il est parfait. La mie est moëlleuse et aérée et la croûte bien...

Posté par Suzanne01 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2006

BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Une recette de biscuits santé, enfin, presque!, car on y met de la farine de blé entier et des flocons d'avoine. Tirée des fiches recettes Bon Appétit, édition santé, une émission de cuisine bien populaire au Québec dans les années 90. 1/4 tasse (60 ml)...

Posté par Suzanne01 à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2006

COURGES POIVRÉES FARCIES

J'ai pris la recette ici sur le site de La Courgerie, qui contient tout plein de savoureuses recettes de courges. 3 courges poivrées2 c. à table d’huile d’olive (25 ml)½ tasse d’oignon haché (125 ml) ¼ tasse de champignons en tranches (50 ml)1 livre d’agneau...

Posté par Suzanne01 à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2006

PAIN AUX RAISINS

J'ai acheté une MAP cet été mais je suis un peu déçue des résultats. Je trouve que le pain est meilleur quand il est pétri plus longtemps et j'aime mieux la cuisson au four traditionnel, au four à bois c'est encore mieux, mais comme j'habite en ville!!!...

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22 octobre 2006

MAGRETS DE CANARD AU PORTO ET CANNEBERGES

J'ai trouvé cette recette dans un numéro hors série des fascicules de cuisine Les saisons de Clodine (émission de télévision) et elle est vriament très très bonne.. La recette est pour 2 magrets de canard. Il faut commencer la veille car plus longtemps...

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18 octobre 2006

SOUPE AUX LÉGUMES, PAIN À LA SEMOULE, SAUTÉ DE BOEUF, CREVETTES ET LÉGUMES ET FINALEMENT, PUDDING AU GINGEMBRE ET CITRON!

de mieux qu'une journée entière à cuisiner, surtout par une journée grise et pluvieuse d'automne comme aujourd'hui. Et comme j'ai la chance (le bonheur!) de ne pas travailler le mercredi, voici mes créations de la journée. Pour se réchauffer, une bonne...

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15 octobre 2006

MUFFINS À LA CITROUILLE

Puisque c'est encore l'automne, voici une autre recette avec de la citrouille. Cette recette est une de mes préférées. Elle provient du livre Boîte à lunch emballante de Marie Breton et Isabelle Émond. C'est vraiment un très bon livre. Des recettes savoureuses...

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15 octobre 2006

FAIRE LE PLEIN D'OMEGA-3!

Cette semaine, j'ai pris une nouvelle résolution: manger davantage de poisson et faire ainsi régulièrement le plein d'omega-3, ces acides gras essentiels pour le cerveau et que le corps ne peut fabriquer de lui-même. J'en prends en suppléments alimentaires...

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2 octobre 2006

QUESTIONNAIRE FARFELU

Je réponds à l'invitation de Anna et Manue et voici mes réponses au questionnaire farfelu. Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne: Choisissez dans une grande variétéde fruits et de légumes. Le Guide alimentaire...Un...

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