17 novembre 2006
GÂTEAU RENVERSÉ AUX FRUITS
Voici une recette de gâteau blanc tout simple qui me vient de ma mère et que j'apprête à chaque fois de façon différente. Aujourd'hui, j'ai utilisé de la salade de fruits (avec le jus) ainsi qu'un mélange de farine de sarrazin et farine blanche (50% de chaque).
1/3 de tasse de beurre (80 ml)
3/4 tasse de sucre (375 ml)
2 œufs
2 c. à thé de poudre à pâte (10 ml)
½ tasse de lait (125 ml)
1 tasse de farine (250 ml)
Vanille
Sucre ou cassonade, au goût
Petits fruits congelés (non décongelés) ou salade de fruits (avec le jus)
Mêler le beurre et le sucre en crème. Ajouter les œufs. Ajouter les ingrédients secs tamisés en alternant avec le lait. Ajouter la vanille.
Graisser un moule carré de 8 po x 8 po. (20 cm x 20 cm). Déposer les fruits ou la salade de fruits et saupoudrer de sucre ou de cassonade. Ajouter le mélange à gâteau. Cuire à 350 F (180 C) durant 45 minutes. Servir chaud ou tiède.
Il est vraiment délicieux et je trouve que le goût de la farine de sarrazin se marie bien avec les fruits. Quand j'ai envie d'un gâteau et que je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner, c'est toujours lui que je fais. Je ne m'en lasse pas et il est chaque fois différent puisque je varie les farines et les fruits. Bon appétit!
Commentaires
SAlut Suzanne,
Quelle bonne idée de faire une gâteau avec moitié de farine de sarrasin.Cela doit donner un petit goût spéciale et en plus c'est plus santé.
Il est vraiment beau et appétissant...
Bonne soirée
C'est bien d'avoir une recette de base qu'on peut varier à l'infini. Il a l'air vraiment délicieux celui du moment.
Qu,ils sont beaux tes fruits ! C'est une salade de fruit maison, évidemment ! Ma mère, elle appelait sa recette de la poudding aux fruits !
J'ai une recette ou on incorpore de la salade de fruit du commerce dans la pâte. Avec un glaçage au sucre à la crème ! Les invités aiment ben ça. Même si c'est peu élaboré, on en convient.
J'aime bien mettre de la farine de sarazin aussi. C'est riche en fer !
super appétissant suzanne !
Très très beau ce gâteau!
Suzanne, l'idée de la farine de sarrazin est à retenir. Vraiment, tu me donne le goût d'en faire un.
miam,délicieux!!
il a l'aire délicieux, et sublilme!!!
