31 août 2006
VINAIGRE AROMATISÉ AUX BLEUETS
Inspirée par Carotte et avec les bons conseils de Vincent, voici un vinaigre aromatisé aux bleuets fait maison. La recette est ultra simple et il est prêt en quelques jours seulement. La recette suggère de le laisser macérer 3 jours ou plus, au goût. Je l'ai laissé macérer 6 jours et il a un arôme et un goût de bleuets très prononcé. J'ai hâte de l'essayer. Voir ici pour la recette. Vous y trouverez également des suggestions sur la façon de l'utiliser.
Merci Vincent!
Commentaires
C'est vrai que drôlement simple de faire des vinaigres aromatisés. Puis quand on l'a fait soi même, on a tendence à expérimenter pour l'utiliser plus souvent. :)
Jolie bouteille Suzanne.
J'ai une question, tu as mis de la cannelle ?
Oh oui, tu l'as fait. Moi aussi, il faut que je me dépêche car la saison des bleuets achève.
La couleur a l'air épatante!
Merci pour vos commentaires. C'est très apprécié! Vincent, oui j'ai mis de la cannelle mais je crois que je l'avais depuis trop longtemps. Il ne goûte pas la cannelle. Ce sera pour une prochaine fois.
Bof, c'est pas grave, c'est optionnel de toute façon. Tu pourrais en faire deux lots l'an prochain. :)
